طريقة تفريز القرنبيط لأحلي سحور رمضاني غيري وصفاتك

طريقة تفريز القرنبيط، يعتبر القرنبيط من الأكلات الشتوية التي لا توجد كثيرا في باقي السنة، لهذا سوف نتعرف على كيفية تفريزه في الثلاجة للاستفادة منه طوال العام، ويصادف تفريز القرنبيط هو قدوم شهر رمضان المبارك أعادة على الأمة الإسلامية باليمن والخير والبركات، لهذا سوف نصيب هدفين في وقت واحد منه لأحلي سحور في رمضان، ومنه أيضا أحلي فطور في الأيام العادية.

مقادير طريقة تفريز القرنبيط

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:

• ثلاثة زهرات وأكثر من القرنبيط.
• ماء ساخن.
• ملح.
• عصير ليمونه.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كمون حب.
• أكياس بلاستيكية.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. نحضر حبات القرنبيط، وتغسل جيداً بالماء الجاري.
2. نقوم بتقطيع القرنبيط إلي زهرات متوسطة الحجم.
3. نضع وعاء على النار، ونضع فيه الماء الساخن ونتركه يغلي.
4. بعد الغليان نضيف الملح والكمون وعصير الليمون، ونقلب جيداً.
5. نضع زهرات القرنبيط، ونتركها حتى تنضج ثلاثة أرباع سواء.
6. تخرج حبات القرنبيط على ماء مثلج، حتي تتوقف عملية النضج.
7. نضع القرنبيط في مصفاة، حتي نتخلص من أي ماء زائد.
8. نقوم بوضع زهرات القرنبيط في أكياس حسب الكمية المطلوبة.
9. نخرج الهواء من الأكياس وتغلق جيداً، ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام.
10. وقت الاستخدام نترك القرنبيط، حتي يفك من الثلج.
11. ونضعه في الخلطة ونضعه مباشرة في الزيت، حتى نحصل على اللون الذهبي.

طريقة عمل خلطة القرنبيط المقلي

لنتعرف على طريقة عمل الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

• ثلاثة بيضات.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات.
• نصف كوب من الدقيق.
• ماء حسب الاستخدام.
• كزبرة وبقدونس مفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.

طريقة عمل الوصفة

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه البيض مع الملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداً.
2. يضاف الدقيق ونقلب مع إضافة الماء بالتدريج، حتى نحصل على قوام كريمي.
3. نضع الخضرة المفرومة ونقلب جيداً.
4. نضع زهرات القرنبيط في الخليط ونضغط جيداً.
5. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه زيت غزير، ونتركها على النار حتى تسخن.
6. نقوم بوضع القرنبيط، ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي.
7. يقدم القرنبيط بجوار الوجبات وبالهناء والشفاء متابعينا الاعزاء.