مش هتشتريها تاني.. أعملي عجينة القطايف في المنزل أحلى من الجاهزة بكل سهولة وبأقل التكاليف

تبحث العديد من السيدات مع قدوم الشهر المبارك عن تحضير الحلويات الشهية، ومن أشهر الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك هي حلوى القطايف اللذيذة، واليوم من خلال مقالنا سوف نعرض لكم طريقة بسيطة ومميزة لعمل عجينة القطايف داخل المنزل مثل المحلات تمامًا، وهي تتكون بمكونات بسيطة اقتصادية ويمكنك تحضيرها داخل المنزل خلال دقائق قليلة بدون بذل الكثير من المجهود.

طريقة عمل عجينة القطايف مثل المحلات

نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة بسيطة ومميزة لتحضير عجينة القطايف الشهية التي يفضلها الكبير والصغير مثل المحلات تمامًا حتى تقدميها خلال شهر رمضان المبارك في العزومات فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية

المكونات:

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• أربع أكواب كبيرة من الماء الدافئ.
• كوب كبير من السميد.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

• جهزي مصفاة متوسطة الحجم و قومي بنخل الدقيق الأبيض جيدًا حتى يصبح خالي من التكتلات والشوائب الموجودة به.
• احضري وعاء كبير الحجم وضعي بداخله الدقيق الأبيض المنخول وملح الطعام والسميد ونشا الذرة و البيكنج بودر والفانيليا واخفقي كافة المكونات مع بعضها جيدًا حتي تتجانس.
• قومي بوضع الماء والخميرة والسكر داخل الخلاط الكهربائي واخفقي لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي خليط الماء على خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتي تختلط المكونات وتحصلي على عجينة متجانسة مع الاستمرار في الخفق لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• اتركي العجينة حتى تهدأ لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
• بعد مرور المدة المذكورة قومي بسكب الخليط داخل إبريق أو مغرفة.
• جهزي مقلاة غير لاصقة وضعيها على النار حتى تسخن جيدًا.
• اسكبي كمية بسيطة من العجينة داخل المقلاة الساخنة على شكل دوائر صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك.
• انتظري لمدة دقيقة حتى تنضج القطايف جيدًا.
• اتركي القطايف حتى تبرد ثم قومي بحشوها بالحشو المفضل لديك ثم تقلي داخل زيت غزير ساخن.

في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم افضل واسهل طريقة لتحضير القطايف الشهية مثل المحلات تمامًا بمكونات اقتصادية عن شرائها من الخارج وخلال وقت بسيط بدون بذل أي مجهود داخل منزلك.