أحلى المخبوزات.. اعملي خبز البريوش لأجمل فطار بالعجينة السحرية وإنسي التفكير في الفطار

الخبز هو من الأكلات الأساسية بجانب جميع الوجبات والذي لا يمكن الاستغناء عنه وخصوصًا بجانب الإفطار أو العشاء، ومن أشهر أنواع الخبز وهو خبز البريوش الرائع واللذيذ والذي يتميز بطعم غني وهش، ونستطيع أن نحضره من معظم محلات المخبوزات، ولكن طريقة تحضيره بالمنزل بأسهل المكونات سوف تجعلك تصنعيه من المنزل بكل سهولة خصوصًا بالأجواء الشتوية.

طريقة عمل خبز البريوش

خبز البريوش هو من ألذ وأروع أنواع الخبز على الإطلاق فهو يتميز بالهشاشة والنعومة وأيضًا طعمه الغني والشهي، وبالإضافة أنه سهل التحضير ومن الوصفات السهلة والاقتصادية، إلا أنه الأشهر بجانب معظم الوجبات والمحبب لدى جميع الناس ويمكن صنعه بأفضل طريقة عن طريق المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• سبع أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضتين.
• فانيليا.
• اثنين كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة ونضع بها الدقيق المنخول جيدًا ونضع عليه الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر والبيض ونخلطهم ببعض جيدًا.
• وبعد ذلك نضيف الحليب الدافئ ونعجن جيدًا حتى يمتزج جميع المكونات ببعض.
• ثم نضيف الزيت ويتم العجن حتى نحصل على عجينة لينة مظبوطة القوام.
• وبعد ذلك نضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة جيدًا.
• وبعد أن تتخمر ويتضاعف حجمها نحضرها على سطح رخامي وتقطع إلى أسطوانات بالطول حتى نحصل على 20 إلى 25 قطعة.
• وبعد ذلك نفردها بالطول وتلف بطريقة حلزونية حتى الانتهاء من جميع القطع الموجودة.
• وبعد ذلك نحضر صينية كبيرة وتدهن برشة من الزيت ونضع بها عجين البريوش المشكل مسبقًا بالتساوي.
• وبعد ذلك تغطى وتترك جانبا لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة ثانية وتكون جاهزة للتسويه.
• وبعد ذلك يدهن وجه العجين بالحليب والسكر البودرة حتى نحصل على لون ذهبي ثم ندخلها على فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 16 دقيقة.
• حتى نحصل على لون ذهبي وتتحمر من على الوجه جيدًا.
• وبعد ذلك تخرج من الفرن ثم نحضر طبق التقديم ونضع عليه البريوش ويكون جاهز للتقديم والأكل.

في الختام نكون وصفنا طرق محلات المخبوزات لصنع أفضل خبز بريوش ناجح ولذيذ بالمنزل بمكونات سهلة وبسيطه من المنزل بكل بساطة.