بكوب دقيق واحد اصنعي ألذ كريب منزلي حلو في ربع ساعة فقط

وصفات الغداء السهلة البسيطة كثيرة ولكن قد لا نعرف طريقة تحضيرها مثل وصفة الكريب إذ أن بعض الأمهات قد ترى أن تحضير الكريب قد يكون عملية مستغرقة لوقت وجهد كبير ولكن في الحقيقة لن يحتاج الكريب لكل هذا الوقت الكبير كما نعتقد، إذ نحتاج إلى تحضير عجينة الكريب ثم تسخينها على النار والحشو حسب الرغبة سواء مالح أو حلو، ووصفتنا اليوم تعتمد على حشو الكريب الحلو تعرفوا معنا على طريقة إعداد الكريب الحلو بسهولة.

مقادير عجينة الكريب الحلو

سواء كان الكريب حلو أو مالح لن يكون هناك اختلاف كبير في العجينة المعدة سواء في المقادير المخصصة للعجينة أو الطريقة ولكن الاختلاف الأكبر يكون في الحشو للتفريق بين المالح والحلو، ويحتاج الكريب الحلو إلى تلك المقادير:

• كوبين كاملين حليب سائل أي نوع.
• نصف الكمية دقيق نظيف.
• حبتين بيض نفس الحجم.
• ملعقة من الزيت النباتي مثل الذرة.
• مع رشة ملح
• حشو حسب الرغبة: سواء كان فواكه أو شيكولاتة أو كراميل أو غيرهم.

طريقة عمل الكريب الحلو

تابعوا معنا الخطوات التالية للحصول على أفضل عجينة كريب منزلي:

• في بداية الأمر يتم إضافة البيض والحليب مع بعض في آن واحد بالخلاط الكهربي ثم نشغل تشغيل مبدئي حوالي دقيقتين وأثناء الخفق يضاف الزيت والملح ولكن بالتدريج.
• نستمر في خلط الحليب مع بقية المقادير حتى تتجانس مع بعضها والآن سنحصل على عجينة سائلة ولكن متماسكة بعض الشيء.
• ننتقل إلى إضافة المكون الذي يجعل العجينة متماسكة أكثر وهو الدقيق إذ يضاف ثم نخفق مرة أخرى وبعدها يتم صب العجينة في وعاء جانبي نظيف لترتاح ربع ساعة على الأقل.
• نقوم بتسوية عجينة الكريب على مقلاة من التيفال أو أي نوع غير قابل للصق فبعد تسخين المقلاة على النار نقوم بأخذ مقدار يقارب فنجان أو مغرفة من العجينة لصبه في المقلاة.
• نترك العجينة حتى ينضج من الناحية السفلى ثم ننقله على الناحية الأخرى لكي ينضج من الناحيتين وعندما يصبح ذهبي نرفعه عن النار ونستخدمه في الحشوة التي نرغب بها.