ببطاطساية واحدة اعملي أحلى وأطعم بانيه كداب مش هتصدقي الطعم خطير وتحدي

يُعد البانيه الكداب من الأطباق المبتكرة التي انتشرت مؤخرًا، حيث يُقدم بديلاً اقتصاديًا ولذيذًا للبانيه التقليدي، فضلاً عن أنه من الوجبات المتكاملة العناصر الغذائية، ويحبه جميع أفراد العائلة، وخاصةً الأطفال، ومكوناته سهلة وبسيطة وموجودة في مطبخك، وسوف نقدم إليكم وصفة بسيطة لتحضير البانيه الكداب.

طريقة عمل البانيه الكداب

المقادير

• 500 جرام بطاطس مسلوقة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب بقسماط.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• هرس البطاطس: اهرس البطاطس المسلوقة جيداً حتى تصبح ناعمة.
• خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والنشا والبيض والبهارات والملح مع البطاطس المهروسة.
• تشكيل البانيه: شكّل الخليط إلى كرات أو أصابع متساوية الحجم.
• التغطية: في وعاء آخر، اخفقي البيض، وفي طبق آخر، ضعي البقسماط.
• غمّسي كرات البانيه في البيض، ثم غطّيها بالبقسماط.
• القلي: في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزيت النباتي.
• اقلي البانيه الكداب في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.
• التقديم: قدم البانيه الكداب ساخن مع سلطة خضراء أو صوص المايونيز.

تعليمات لنجاح الوصفة

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى البانيه الكداب حسب رغبتك، مثل الجزر أو البصل الأخضر.
• يمكنك استخدام الدقيق أو البيض لربط خليط البانيه الكداب.
• يمكنك شوي البانيه الكداب في الفرن بدلاً من قليه.
• يمكنكم استبدال البطاطس بالقرنبيط أو الكوسة، ولكن مع مراعاة طحنهما جيداً.

فوائد البانيه الكداب

• بديل اقتصادي للبانيه التقليدي.
• غني بالألياف الغذائية، ويعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية.
• قليل السعرات الحرارية، في حالة شويه في الفرن بدلاً من القلي، وذلك لأن البطاطس من النشويات النافعة.
• سهل التحضير.