ألذ وأشهى حلويات شهر رمضان..طريقة عمل صوابع زينب في البيت بطعم وشكل يجنن بدل ما تشتريها جاهزة

 

 

تعد أصابع زينب واحدة من ألذ الحلويات الشرقية، التي من الممكن تقديمها بكل بساطة من دون أي مجهود أو تكلفة كنوع من التحلية البسيطة بعد الصيام ، ومن الممكن شرائها جاهزة من محلات الحلويات المشهورة، ولكن من خلال السطور التالية، سنوضح لك كيفية تحضيرها باستخدام بعض المكونات البسيطة، التي من السهل توفرها في البيت، بطعم ورائحة وقرمشة لا تقاوم.

طريقة عمل أصابع زينب

مما لا شك فيه، أن هذا النوع من الحلوى من الممكن تحضيره بأكثر من شكل وطريقة، ولكننا نؤكد لك أن الطريقة التي سنذكرها لك في هذا المقال هي الأبسط على الإطلاق، من خلال استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة

• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من السميد.
• ¼ كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة بسيطة من الملح.
• رشة بسيطة من السكر.
• الماء حسب الحاجة.
• باكيت من الفانيليا.
• زيت غزير للقلي.

الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة طازجة.
• رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر الشربات من خلال إضافه الماء والسكر في بولة مناسبة على نار متوسطة الحرارة، ونستمر في التقليب ليذوب السكر.
• ثم نضيف عصير الليمون، ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه عن النار ونضيف إليه الفانيليا، ونتركه جانبًا ليبرد تمامًا. 
• وفي بولة مناسبة نقوم بخلط لكل المكونات الجافة من الدقيق والسميد والخميرة والملح والسكر والفانيليا حتى تتجانس.
• بعد ذلك، نقوم بإضافه الزيت والماء بشكل تدريجي، مع مراعاة التقليب لنحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نشكل العجينة لعدد من الكرات صغيرة الحجم، ونشكلها مثل الجاهزة باستخدام المبشرة.
• وتترك جانبًا حتى تهدأ وتختمر، ونحمرها في الزيت الغزير الساخن، لنحصل على اللون الذهبي الرائع المميز.
• وبمجرد تصفيتها من الزيت، نقوم بوضعها داخل الشربات، ثم نصفيها في مصفاة مناسبة.

وبهذا الشكل تصبح الوصفة جاهزة، ومن الممكن تقديم أصابع زينب مع تزيينها بقليل من جوز الهند أو أي نوع من المكسرات المتوفرة لديك.