ألذ تحلية بعد فطار رمضان..طريقة عمل الرواني “كيك البسبوسة” بخطوات بسيطة للغاية والطعم خطييييير

تعد كيك الرواني أو كيك البسبوسة من ألذ ما يمكن تحضيره من أنواع الكيك، نظرًا لأنها تتمتع بطعم وقوام رائع لا يمكن مقاومته، يدمج ما بين الكيك والبسبوسة، مع إضافة عنصر الزبادي، الذي يجعلها طرية ومميزة، ومن المؤكد أن هذا ما يميز تلك الوصفة، وكثير من السيدات لم تخوض تلك التجربة لأجل تحضيرها في المنزل، لذلك جئنا لك بخطوات بسيطة لهذه الوصفة، باستخدام بعض المكونات المتوفره في المنزل.

طريقة عمل كيك البسبوسة

لقبت كيك الرواني بهذا الإسم أيضا، لأنها في الأساس تحتوي على السميد كمكون أساسي في هذه الوصفه، بالإضافة لما يلي:

المكونات اللازمة 

الكيك

• ½ 1 كوب من السميد.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
• 2 كوب من الزبادي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

الشربات

• 2 كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في بولة مناسبة نخفق البيض والسكر، لنحصل على لون أبيض ومزيد من الرغوة، ثم نضيف كل من الزيت والزبادي وجوز الهند، ونخفق المكونات مرة ثانية. 
• بعد ذلك، نقوم بإضافة المكونات الجافة من الدقيق والسميد والبيكنج باودر والفانيليا والملح، ونستمر في خلط المكونات مع بعضها.
• ثم نصب الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالسمن، وندخلها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة.
• أثناء تلك المدة، نحضر الشربات من خلال رفع الماء والسكر على النار، وبمجرد الغليان نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعه عن النار.
• وعندما يبرد كل من الكيك والشربات، نقوم بصب الشربات على الكيك، ونتركها تهدأ حتى تمتص أكبر قدر منه.

وبهذا الشكل تصبح الكيك جاهزة للتقطيع والتقديم في أي وقت، ومن الممكن تزيينها بقليل من جوز الهند على الوجه..وبألف هنا.