اسرع واحسن طريقه للكنافة.. طريقه عمل عجينة الكنافة فى البيت هترشى رش

عجينة الكنافة من الأمور التي تشغل بال العديد من ربات البيوت والتي تبحث عن أفضل طريقة لعملها بشكل ناجح في البيت، حفاظا على صحة أسرتها، وضمانا لجودة مكونات الكنافة حيث أن صنع الأطعمة والحلويات في المنزل افضل واصح من شرائها من المتاجر حتى تضمنين نظافتها وجودتها لحماية أفراد أسرتك من الإصابة بالأمراض.

مكونات عجينة الكنافة

الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية المنتشرة في العديد من البلدان، ولها الكثير من العشاق، بسبب مذاقها الشهي وحلاوتها، ولا تحتاج مكونات كثيرة فقط نحتاج إلى ما يلي:

• ربع كيلو من الدقيق الابيض.
• رشة ملح.
• 25 جم من نشا الذرة.
• 2 ونصف كوب من الماء.

طريقة عمل عجينة الكنافة

عمل عجينة الكنافة من الأمور السهلة والسريعة التي يمكنك عملها في البيت من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء كبير نضع فيه الدقيق والنشا والملح والماء.
• نقلب الخليط جيدًا حتى نحصل على عجينة سائلة.
• نحضر زجاجة فارغة نظيفة ونصنع في غطائها عدد من الثقوب الصغيرة.
• نضع الخليط في الزجاجة ونغلقها.
• نسخن مقلاة واسعة أو صينية كبيرة جيدًا ثم نبعدها عن النار ونمسحها بمنديل.
• نصب العجينة في المقلاة الساخنة ثواني ونجمعها على مفرش قطني.
• نكرر هكذا حتى ننتهي من الخليط كله.

طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط

يمكنك عمل عجينة الكنافة في الخلاط بسهولة، ولكن يجب احضار المقادير أولا وهي كالتالي:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء الدافيء.
• نصف كوب من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة من الحليب البودرة.

من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة يمكنك عمل اصح وانظف عجينة كنافة باستخدام الخلاط الكهربائي، فقط اتبعي الخطوات التالية:

• نضع كل المكونات في دورق الخلاط ونخلطهم جيدا.
• قومي بتصفية الخليط في وعاء، وذلك للتخلص من أي شوائب بالعجين.
• ضعي الخليط في زجاجة بها ثقب من الأسفل.
• ضعي مقلاة مانعة للالتصاق أو صاج على النار حتى درجة التسخين.
• وزعي العجين على المقلاة بصورة دائرية لتشكل خيوط رفيعة.
• اتركي خيوط الكنافة لمدة دقيقتين على النار.
• اجمعي الكنافة وضعيها على مفرش قطني.
• احتفظي بالكنافة في الفريزر أو استخدميها في وقتها.