تفضل بعض ربات البيوت عمل الحلويات الباردة لسهولة طريقة تحضيرها التي لا تحتاج إلى فرن كما أنها لا تستغرق وقت طويل عند إعدادها، ويعد حلى تشيز كيك الكاسات من أطيب التحليات السريعة التي تتميز بمذاق فاخر وشكل أكثر من رائع ومحبب جدًا للأطفال، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل تشيز كيك بالكاسات على الطريقة الأصلية.
مكونات عمل تشيز كيك بالكاسات
- 250 جرام كريمة خفق سائلة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- 2 علبة جبن كريمي وزن العلبة الواحدة 175 جرام.
- 300 جرام بسكويت شاي سادة.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- كريز للتزيين.
مكونات عمل تشيز كيك بالكاسات
طريقة التحضير
- نخفق ربع كيلو من كريمة الخفق الباردة بالمضرب الكهربي على أقصى سرعة حتى تتكاثف ويثقل قوامها ونتركها جانبًا.
- نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقتين كبار من السكر على علبتين من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة.
- ثم نزود ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربي ونضيفهم على الكريمة المخفوقة ثم نقلب برفق.
- نطحن 300 جرام من بسكويت الشاي السادة ثم نضيف عليهم 100 جرام زبدة مذابة مع التقليب الجيد ثم نوزع البسكويت المطحون في كاسات صغيرة.
- نضغط على البسكويت ثم نوزع خليط الكريمة في كل الكاسات بالتساوي ونزينها بالكريز ثم نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة قبل التقديم.
كاسات الفراولة بالمهلبية
- نصف كيلو فراولة.
- كوب سكر.
- كوب إلا ربع ماء.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
المهلبية
- 4 أكواب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة طحين.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة قشطة (170 جرام).
طريقة التحضير
- نقطع الفراولة قطع صغيرة ونضيف عليها كوب من السكر ثم نتركها ساعة حتى تنزل مائها.
- لتحضير المهلبية نذوب السكر والطحين مع الحليب على البارد ثم نضع الخليط على النار مع التقليب حتى يثقل القوام.
- ثم نزود ملعقة صغيرة من كل من الزبدة والفانيليا وعلبة من القشطة ونقلب جيدًا ثم نطفئ النار.
- نوزع المهلبية حتى ثلاثة أرباع الكاسات ونتركها حتى تتماسك.
- نصفي الفراولة وسوف نحصل على تقريبًا كوب من ماء الفراولة، ثم نضيف عليه كوب إلا ربع ماء وملعقة كبيرة من النشا مع التقليب ثم نرفعها على النار.
- نقلب حتى يثقل القوام ثم نضيف قطع الفراولة وملعقتين من عصير الليمون ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفعها عن النار.
- نوزع صوص الفراولة الساخن على الكاسات وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
معلومات الكاتب
