حلو وحادق.. طريقة عمل الكريب في البيت مثل المحلات بسر العجينة الأصلية

عجينة الكريب هي إحدى الوصفات الفرنسية الأصل الشهيرة، ثم انتشرت في كل أنحاء العالم، وهي من الأكلات الخفيفة والشهية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وتبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الكريب في البيت بأسرار المطاعم للحصول على نفس العجينة المقرمشة والهشة، في هذا المقال سنقدم لكِ خطوات تحضير عجينة الكريب اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل الكريب في البيت

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• بيضتين.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة كريب سهلة

هناك خطوات بسيطة لتحضير عجينة الكريب في المنزل:

• في وعاء كبير، أضيفي الدقيق والسكر والملح واخلطيهم جيدًا.
• قومي بإضافة البيضتين واخلطيهما مع الدقيق حتى يتكون خليط متجانس.
• قومي بإضافة الحليب ببطء في الوعاء واستخدمي مضرب اليد أو الخلاط الكهربائي لخلطها حتى تصبح هناك عجينة متجانسة وخالية من الكتل.
• بعد ذلك، أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطيهما مع العجينة حتى تتجانس تمامًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة مثل التيفال أو السيراميك على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
• اسكبي العجينة في المقلاة بواسطة مغرفة صغيرة، ثم قومي بتوزيعها بلفة سريعة لتغطي قاع المقلاة بالكامل.
• اتركي العجينة لمدة 2-3 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك خذي الكريب من المقلاة وضعيها على طبق وكرري الخطوات حتى تنتهي من جميع العجينة.

حشوات الكريب

عند التقديم، يمكنك ملء الكريب بأي حشوة تفضليها مثل:

• للكريب الحلو يمكنكِ حشوه بالشوكولاتة أو الفواكه والكمبوت.
• للكريب الحادق يمكنكِ أن تحشيتها بالجبنة والخضروات المقطعة، أو اللحم المفروم المعصج أو الكفتة مع شرائح مخلل الخيار.
• يمكنكِ طي الكريب على شكل مثلث أو لفها على شكل أسطوانة وتقديمها على الفور.

طريقة عمل الكريب في البيت سهلة وبسيطة وستوفر لكِ الكثير من الأموال، كما أنها ستضمن الجودة والنظافة، ويمكنكِ حشوها بأي حشوة حسب رغبتكِ أو رغبة أفراد أسرتك.