طريقة عمل الكريب بالفراخ في المنزل بأقل التكاليف زي المطاعم

يعد الكريب من الوجبات اللذيذة ويدخل في كثير من وصفات الطعام سواء الحادق أو الحلو وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل وصفة لتحضير الكريب على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى في برنامجها على قد الإيد بمكونات بسيطة بدون بيض وفي وقت قصير ويمكن استبدال حشو الفراخ بالبطاطس أو قوانص الفراخ فهو من الوجبات التي يمكن إعدادها بأقل التكاليف.

طريقة تحضير الكريب

لعمل الكريب يجب تحضير المكونات التالية:

• عدد 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 كوب من الماء.
• رشة صغيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الملح.

في هذه الوصفة لن نحتاج إلى لبن أو بيض، فقط المكونات السابقة يجب وضعها في إناء متوسط الحجم، ونبدأ في العجن حتى تصبح العجينة مناسبة.

نترك العجينة ترتاح قليلًا، نضع طاسة الكريب على النار أو طاسة عادية ضد الالتصاق ونقوم بتسوية الكريب.

تحضير الفراخ للحشو

• نقوم بتقطيع الفراخ مكعبات صغيرة.
• نتبل الفراخ بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.
• في مقلاة ساخنة على النار مع ملعقة من الزيت نضع الفراخ.
• نقوم بالتقليل لمدة من 5 إلى 10 دقائق ثم نرفعها عن النار.
• وبذلك تصبح جاهزة للحشو مع شرائح من الطماطم والفلفل والبصل حسب الرغبة.
• نقوم بلف الكريب على شكل مثلث أو رول طويل حسب الرغبة.

طريقة الكريب بقوانص الفراخ

يمكن استبدال الفراخ لجعل الوصفة اقتصادية نحتاج لتحضيرها إلى:

• كيلو من الكبد والقوانص.
• 2 حبة من الفلفل الرومي مقطعه شرائح.
• 4 بصلات شرائح.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة من السمن.

في البداية يجب غسل الكبد والقوانص جيدًا بالماء والخل للتخلص من أي روائح ونقطعها، ثم نضعها في طاسة على النار مع السمن ونستمر في التقليب، بعد ذلك نضيف البصل وبعد أن يصبح لونه اصفر ،نضيف باقي المكونات ونتركها حتى تنضج وبذلك تصبح جاهزة للحشو ويمكنكم الاستمتاع بمذاق رائع.