بخطوات سهلة وبسيطة جدا هتعملي الفايش الصعيدي في البيت مقرمش ولذيذ

يعتبر الفايش من أكثر أنواع المخبوزات التي يزداد الإقبال عليها خاصةً في فصل الشتاء حيث أنه من المخبوزات التي تعطي شعورًا بالدفء عند تناولها، كما أنه من المخبوزات اللذيذة التي يتم تناولها مع الشاي والحليب أو مع بعض الجبن والمربى والقشطة، ولذلك نحن نقدم لكي عزيزتي طريقة إعداد الفايش في المنزل بأفضل طريقة تعطيكي كمية مضاعفة وبأقل من سعر شرائه من المخابز.

طريقة إعداد الفايش في المنزل

نحن نقدم لكي عزيزتي أسهل طريقة لإعداد الفايش في المنزل بكل سهولة، وبمكونات ذات أسعار رمزية وفي نفس الوقت تعطيكي كمية وفيرة من الفايش.

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• 3 ملاعق من الخميرة.
• 3 ملاعق من السمن أو الزبدة.
• 3 ملاعق من الكركم.
• 3 ملاعق من المحلب.
• 2 ملعقة من الملح.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

بعد تجهيز المقادير السابقة فقد اجتزتي نصف الخطوات لتحضير الفايش في المنزل، وإليكي باقي الخطوات في السطور التالية:

• نقوم بإضافة الدقيق والسكر والحليب والكركم والمحلب والملح فى بولة عميقة ونخلطهم.
• نضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ مع ملعقة واحدة من السكر ونقلب.
• نضيف السمن المذاب والخميرة المذابة في البولة ونقلب ثم نبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينة.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بالاسترتش لمدة 60 دقيقة.
• نحضر صاج ونبدأ بتقطيع وفرد العجينة بالطول على شكل رول بالتساوي مع مراعاة تركها بعد ذلك لمدة 20 دقيقة أخري.
• وفي هذا الوقت نبدأ بتسخين الفرن ثم نضع الصاج لمدة 35 دقيقة ثم نخرجه حتى يبرد قليًلا ونبدأ بتقسيمه بنفس شكل الفايش وندخله مرة أخرى لمدة 15 دقيقة لكي يتحمص، ويمكن أن يتم تقديمه مع شاي بلبن وبالهنا والشفا.