مربى الفراولة هي الأفضل عند الكثيرين من أي نوع آخر علاوة على أن الأطفال الصغار يفضلونها بشكل كبير وهي مفيدة إذا تم تقديمها في وجبة الفطار أو العشاء، هذا بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل بالاعتماد على مكونات بسيطة للغاية والحصول على نتيجة ممتازة.
طريقة عمل مربى الفراولة
يسهل على أي ربة منزل تحضير مربى الفراولة في المنزل والسير على بعض الخطوات البسيطة وبالاعتماد على مكونات مضبوطة بالكمية التي يريدها كل شخص.
مكونات عمل المربى
- كيلو فراولة.
- 6 أكواب سكر أبيض.
- عصير ليمونة.
طريقة تجهيز المربى
- احضري الفراولة وانتزعي منها الأوراق الخضراء وبعدها اغسليها جيدًا بالماء الجاري للتخلص من أي أتربة عليها.
- تخلصي من الجزء العلوي بالفراولة وقطعي كل حبة إلى 4 أجزاء حتى تنتهي من الكمية بالكامل واتركيه في مصفاة للتخلص من أي مياه بها قبل الاستخدام.
- اسكبي السكر على الفراولة وعصير الليمون وقومي بتغطيتها بالكامل بكيس بلاستيكي واتركيه ليلة كاملة داخل الثلاجة.
- في اليوم التالي احضري قدر وضعي به الفراولة وارفعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع الحرص على تقليب المكونات دائمًا والتخلص من أي ريم أبيض على الوجه.
- احرصي على تعقيم العلب التي سيتم استخدامها في تخزين الفراولة وتجفيفها جيدًا للتخلص من أي مياه بها حتى لا تسبب تعفن بالمربى.
- اسكبي المربى داخل العلب محكمة الغلق وهي ساخنة وبعدها تأكدي من أن الغطاء مغلق بإحكام واقلبي العلبة للإطالة في مدة تخزين المربى.
- احرصي على وضع تاريخ التعبئة على كل علبة لحين الاستخدام فمن الممكن تخزينها لمدة ثلاث سنوات دون فتح العلبة نهائيًا.
- احرصي على استخدام ملعقة نظيفة وجافة عند تعبئة أو إخراج المربى من العلبة حتى لا تتعرض للتعفن في حالة دخول أي مياه داخل العلبة.
معلومات الكاتب
